Champagne Ruinart Blanc de Blancs
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Charmoso e elegante, Ruinart Blanc de Blanc é um champagne Francês, floral e frutado. A casta predominante, o Chardonnay é colhida nas joias da região de champagne.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
CHAMPAGNE
Castas
Capacidade
0,75 L
Enologo
Volume
11,00 %
Disponível
Composição: A mistura é de 100% Chardonnay de vários anos (20 a 25% dos quais são vinhos reserva dos 2 anos anteriores).
Procedência: A grande maioria vem dos Premiers Crus das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims, para refinamento aromático, complementado por vinhos Sézannais conhecidos pela sua maturidade. Por fim, vários vinhos do norte do Vale Vesle dão um toque leve e fresco.
Vinificação:Colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Procedência: A grande maioria vem dos Premiers Crus das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims, para refinamento aromático, complementado por vinhos Sézannais conhecidos pela sua maturidade. Por fim, vários vinhos do norte do Vale Vesle dão um toque leve e fresco.
Vinificação:Colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Notas de Prova
Ruinart Blanc de Blanc é um champagne Francês, mais concretamente da região de Reims. A sua cor é amarela pálida dourada com reflexos verdes suaves, uma cor vibrante, luminosa. Efervescência ativa e libertação persistente. Um segundo aroma muito fino e floral, com notas de flores brancas e frutas brancas (pêssego branco, abacaxi). Um primeiro sabor de boca macio, harmonioso, muito arredondado. Uma vinosidade que não é excessiva, suportada pela sua excelente frescura.
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