Cabeça de Toiro Reserva Tinto Magnum 1,5LT é um vinho regional do tejo que acompanha bem peixes assados, carnes brancas e vermelhas, assim como queijos de estrutura média.
Para a produção de Cabeça de Toiro Reserva Tinto Magnum 1,5LT recorreu-se ao desengace total das uvas, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC. Estagiou por um período de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Cabeça de Toiro é um vinho da Quinta de São João Batista que em 1987 foi comprada pelas Caves Dom Teodósio. Com um total de 115 hectares, dos quais 97 com vinha, a quinta conta com excelentes caves para estágio de vinho e uma adega de vinificação tradicional.
Notas de Prova
De cor Granada intensa de tons violáceos, Cabeça de Toiro Reserva Tinto apresenta um aroma abundante em frutos vermelhos bem maduros e com agradáveis notas tostadas. De sabor frutado, macio e encorpado. Final harmonioso concentrado numa garrafa excelente para oferta.