Vinho Tinto Quinta do Rol Pinot Noir - Lisboa 2017

O vinho tinto Quinta do Rol Pinot Noir prende a atenção do olhar pela sua cor granada. No nariz destaca-se o aroma frutado, floral, especiado e harmonioso de traços vegetais. Já na boca, o vinho tinto Quinta do Rol Pinot Noir apresenta o paladar encorpado, aveludado culminando num final que é longo e persistente.

O vinho tinto Quinta do Rol Pinot Noir estagiou em cascos de carvalho francês novo e usado, durante 18 meses, ao qual se seguiu mais um período de estágio em garrafa.

A Pinot Noir é uma casta extraordinariamente exigente em termos de viticultura e enologia, encontra na Quinta do Rol e nas suas especificidades edafó-climáticas (temperaturas moderadas, baixas amplitudes térmicas, solos bem drenados), as condições necessárias para expressar toda a sua valia e potencial, confirmando de forma cabal a sua reputação de vinho de culto e que é possível fazer Pinot’s de grande qualidade em Portugal.

Quinta do Rol Pinot Noir acompanha bem pratos de peixes gordos, carnes frias e carnes brancas.

Castas: Pinot Noir

Vol: 14%

Enólogo: Nuno Martins Silva