Castas: Tinta Negra
Zona de Cultivo e Vinificação: Foram utilizadas uvas de diversas vinhas de qualidade da área do Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. Uvas prensadas em prensa pneumática. Interrupção da fermentacão através da adicão de álcool vínico (96%).
Este vinho adquire as suas caracteristicas únicas através do processo de estufagem com posterior estágio de 3 anos em pipas de carvalho antes de ser feito o lote e engarrafado.
18,91% Vol.
pH: 3,39