Em 1808 William Cossart um Irlandês descendente de Huguenot juntou-se à firma que mais tarde passou a ser conhecida pelo actual nome, Cossart Gordon & Co. Prosperou com o comércio nas colónias americanas onde a companhia adquiriu uma inigualável reputação como fornecedora dos melhores vinhos da Madeira.
A importância das colónias da América do Norte era tão grande que até os melhores vinhos produzidos na ilha da Madeira eram conhecidos como "American Madeira".
Harmonizar com chocolate, fruta, bolos, queijos fortes e foie gras. Servir a 15º Celcius em copo de Riesling/Sauvignon Blanc ou Sensus.
Notas de Prova
Este Bual 5 Anos (meio-doce) revela bouquet cítrico, nozes, café, chocolate, baunilha e toffee.