Vinho Branco Palácio dos Távoras Vinhas Velhas - Trás-Os-Montes 2020
BRANCOS TRÁS-OS-MONTES
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco é um vinho da região de Trás-os-Montes, profundo, austero e elegante, com excelente capacidade de envelhecimento em garrafa.
Tipo
BRANCOS
Região
TRÁS-OS-MONTES
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
O primeiro Grande Reserva Branco de Trás-os-Montes surge da colheita de vinhas velhas da Costa Boal em Mirandela, no ano de 2015. Este património vitivínicola proporciona matéria prima de excelência para a produção do vinho Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco.
Para a produção Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco, as uvas foram transportadas em caixas de 20 Kg, com posterior desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo dos 24ºC.
Palácio dos Távoras vinhas velhas branco passou por um período de estágio em barricas de carvalho francês onde permanece durante 10 meses.
Para a produção Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco, as uvas foram transportadas em caixas de 20 Kg, com posterior desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo dos 24ºC.
Palácio dos Távoras vinhas velhas branco passou por um período de estágio em barricas de carvalho francês onde permanece durante 10 meses.
Notas de Prova
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco é um vinho elegante e profundo, com as notas fumadas da barrica bem evidentes, mas sem ocultar o perfume de flor de laranjeira, toranja, lima e especiarias. Concilia harmoniosamente o corpo cheio com um excelente equilíbrio ácido, mostrando-se vibrante, com enorme frescura e persistência citrina, ainda com muito para crescer na garrafa.
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