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Vinho Tinto Dialogo " Niepoort " 0,375 2018

TINTOS PEQUENO FORMATO
Tipo
TINTOS
Região
PEQUENO FORMATO
Capacidade
0,38 L
Colheita
Volume
0,00 %
Disponível
Quantidade
4,75 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Niepoort
Um vinho feito para o prazer da boa mesa que procura harmonia e o equilíbrio para todos os dias e não apenas para momentos especiais. Um vinho que apetece beber com uma boa estrutura de taninos, presentes mas nunca agressivos, com o carácter do Douro que encanta pela sua jovialidade e frescura. Mais uma vez, apenas uma pequena parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês. As chuvas ocorridas na primavera e início do Verão permitiram manter bons níveis de água no solo até ao momento da vindima. Por outro lado alguma pressão do míldio contribuiu também para baixar as quantidades de uvas produzidas por cepa. A utilização de vinhas mais altas permitiu obter um Diálogo que prima pela frescura de paladar e aromas. A vindima realizou-se com tempo seco e ameno durante todo o mês de Setembro. As uvas foram colhidas no óptimo estado de maturação com teores de acidez elevados e teores de açúcar muito equilibrados, após escolha o desengace foi total. A fermentação foi feita em cubas inox com macerações totais que nunca ultrapassaram os 12 dias. O vinho estagiou maioritariamente em cubas de inox e apenas 15% teve um estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
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