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Vinho Tinto Castello D Alba Reserva 0,375 2018

TINTOS PEQUENO FORMATO
Castelo D´Alba Reserva Tinto meia garrafa é um vinho alentejano complexo com um elevado potencial de envelhecimento. Perfeito para degustar um queijo da Serra.
Tipo
TINTOS
Região
PEQUENO FORMATO
Capacidade
0,38 L
Colheita
Comida
Volume
14,00 %
Disponível
Quantidade
5,15 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Castello D Alba
Uvas provenientes de vinhas plantadas no Douro Superior, a uma altitude média de 300 metros, de vinhas com idade média de cerca de 20 anos, em geral plantadas em patamares com exposição predominante Nascente / Norte. Selecção de uvas que permitiu a obtenção de vinhos concentrados, muito aromáticos e ricos com boa estrutura, de carácter gastronómico que representem bem o "terroir" do Douro Superior, com as suas notas de esteva e frutos pretos e especiarias muito elegantes.

Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa selecção que vai depois dar origem ao "blend", muito tradicional do velho mundo, revela a arte de seleccionar uvas por parcelas e a arte de seleccionar vinhos para depois lotar. A fermentação é feita em cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 28ºC. Macerações suaves e controladas de modo a obter vinhos elegantes e aromáticos.

Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana.

Servir: 16-18º

Notas de Prova

Castelo D´Alba Reserva tinto é um vinho alentejano que apresenta aroma intenso de grande complexidade, aromas de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional.
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