O vinho do Porto Ruby é um estilo tradicional de vinho do Porto e a Fonseca tem vindo a comercializá-lo desde a fundação da empresa, há mais de 150 anos.
A Fonseca tem um grande orgulho nos seus Ruby, os quais têm mantido uma grande consistência de qualidade ao longo de mais de um século e meio. O vinho é estagiado durante três anos em grandes tonéis de madeira, onde amacia e se desenvolve, sem perder a sua frescura, o seu intenso caráter frutado e a sua profunda cor rubi.
O Ruby Fonseca é engarrafado para o consumo imediato.