A uva Chardonnay utilizada na feitura deste vinho é colhida na zona sul da Vila de Chablis num conjunto de parcelas localizadas em encostas.
Beber a 12º Celcius em copo de Chardonnay borgonhês.
Notas de Prova
Os solos são calcários que oferecem a mineralidade e frescura necessárias para embelezar as fragâncias cítricas, de maçã-verde e fruta exôtica que tão bem combinam com patês, mariscos, aves e queijos de cabra.