Este licor funciona especialmente bem com bebidas que contêm elementos ácidos (tal como limão ou sumos de lima) e é um soberbo componente de frutos silvestres, tais como morangos ou framboesas. Pode ainda ser utilizado como digestivo embora seja consumido em grande escala com um vinho seco ou espumante, ao qual confere uma bonita cor e um delicioso sabor doce e frutado.
Origem: Holanda.
Notas de Prova
BOLS Creme de Cassis é um licor Holandês, um autêntico licor de groselha feito a partir da infusão de amoras pretas que crescem perto de Dijon em França. Tem uma cor vermelha intensa, que tende a escurecer quando observado à luz. O aroma é subtil, com notas de amoras pretas. Paladar suave e rico.