Vinho do Porto Vintage Vallado ABF Very Old Deluxe Port & Decanter 1888
GENEROSOS VINHO DO PORTO COLHEITA
Este Vinho do Porto foi produzido por um pequeno produtor do Baixo Corgo, vizinho da Quinta do Vallado, que o guardou com grande cuidado e afecto, desde 1888, em três cascos de 650L. Devido à evaporação a que esteve sujeito durante mais de um século, o vinho ficou reduzido a aproximadamente 700L, tendo-se mantido nos cascos originais, onde sempre envelheceu.
Tipo
GENEROSOS
Região
VINHO DO PORTO COLHEITA
Castas
Blend /
Capacidade
0,75 L
Colheita
Volume
20,00 %
Últimas unidades
Grau Baumé: 14.1º
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.
Notas de Prova
Este extraordinário Vinho do Porto apresenta logo ao olhar uma cor extremamente sedutora que faz lembrar mogno, com laivos esverdeados quando o copo é agitado, sinal claro e evidente da idade do vinho.
O aroma é muito complexo e rico com inúmeras nuances de frutos secos, vinagrinho, iodo e especiarias, com um final muito fresco e harmonioso.
A boca confirma e reafirma a frescura tremenda prometida pelo nariz. Apesar do vinho ser extremamente rico, untuoso, concentrado e denso, termina com uma acidez que produz uma perfeita sintonia e que confere um final de boca explosivo e infindável, parecendo que o vinho não se quer ir embora.