Vinho Branco Verdelho O Original António Maçanita - Açores 2021

CONCEITO: "É Verdelho Verdelho ou Verdelho Gouveio?" a resposta pode muito bem ser "é Verdelho Verdejo". Confuso? É para estar. Muitos são os que acreditam ter provado verdelho, mas poucos são os que provaram. A semelhança botânica entre as castas Gouveio e Verdelho, valeu à primeira ser mal catalogada durante anos como verdelho, dando azo a uma enorme confusão. Para piorar, a espanhola verdejo, próxima de nome, é também confundida com Verdelho. Estas três castas são distintas entre elas. Este Verdelho é "o Original", o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!

VINIFICAÇÃO: Vindima manual selectiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000L.

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.