Mezcal Monte Lobos Espadin Joven - Produção Artesanal

A Montelobos tem laços comerciais com a William Grant & Sons, os fabricantes do whisky escocês. Iván Saldaña, que tem formação em biologia molecular de plantas, fundou a Montelobos Mezcal. Saldaña trabalhou com duas famílias produtoras de mezcal em Oaxaca e Puebla. O mezcal é popular no México e também é exportado. A Montelobos Mezcal está comprometida com a sustentabilidade e se comprometeu a nunca usar agaves selvagens em sua produção de mezcal.