Talhas Mestre Daniel Tinta Grossa - Talha XV 2019
TINTOS ALENTEJO
O vinho XXVI Talhas XV Tinto é feito com a casta Tinta Grossa. Fruta preta madura, compota e algum terroso são as noras de prova deste vinho tinto.
Tipo
TINTOS
Região
ALENTEJO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Vinificação:
Colheita manual, em contentores de pequena capacidade. Desengace total e leve esmagamento. Fermentou com maceração e contato com as massas por quatro meses em potes de barro, sem controle de temperatura e com leveduras indígenas. Não passou por nenhum processo de filtração ou estabilização. A filtração ocorre apenas pela passagem do líquido pelas massas presentes na talha. Talha única com capacidade de fermentação de cerca de 1000 litros.
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Notas de Prova
XXVI Talhas Talha XV Tinto é um vinho da região do Alentejo que apresente cor rubi, é elegante, com taninos presentes mas redondos apesar da juventude, final de boca longo e equilibrado. O vinho foi produzido em uma talha de barro.
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