Vinho Verde Branco Vale dos Ares Limited Edition 2019
OUTROS VINHOS VINHOS VERDES
Vale Dos Ares Limited Edition Branco, de cor citrina, é um vinho de sabor volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente.
Tipo
OUTROS VINHOS
Região
VINHOS VERDES
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Marisco /
Volume
13,50 %
Disponível
Vale Dos Ares Limited Edition Branco
As uvas são colhidas à mão e são transportadas em caixas de plástico alimentar de 25 kg, chegando à adega num curto espaço de tempo, preservando o máximo de qualidade. Quando chegam à adega são sujeitas a uma rigorosa triagem, sendo submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave, a baixa pressão. O mosto fermenta em cubas de inox, finalizando em barricas usadas de carvalho francês. Após fermentação segue-se um estágio de 6 meses nas mesmas barricas, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, 6 meses de battonage. Após engarramanto, passa por um estágio de 18 meses em garrafa.
As uvas são colhidas à mão e são transportadas em caixas de plástico alimentar de 25 kg, chegando à adega num curto espaço de tempo, preservando o máximo de qualidade. Quando chegam à adega são sujeitas a uma rigorosa triagem, sendo submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave, a baixa pressão. O mosto fermenta em cubas de inox, finalizando em barricas usadas de carvalho francês. Após fermentação segue-se um estágio de 6 meses nas mesmas barricas, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, 6 meses de battonage. Após engarramanto, passa por um estágio de 18 meses em garrafa.
Notas de Prova
Vale Dos Ares Limited Edition Branco é um vinho de bela presença aromática, elegante, com notas de casca de laranja, tangerina, flor de laranjeira, envolvidas em sugestões de fumo. A forte componente citrina típica da marca é bem evidente na boca, com fruta de grande qualidade, acidez vibrante e refrescante, final longo, incisivo, com apontamentos minerais. Um belíssimo vinho, com tudo para crescer em garrafa.