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Vinho Tinto Vallado Sousão - Douro 2020

TINTOS DOURO
O vinho Tinto Vallado Sousão é um vinho da região do Douro e é composto pela casta Sousão. É um vinho encorpado, carnudo e com excelente acidez.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
22,48 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Quinta do Vallado
Na vinificação deste vinho, existe vindima manual e vinificação em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias. No estágio ocorreu fermentação malolática feita em barricas de 225 ltrs carvalho francês onde permaneceu após passagem a limpo mais 18 meses. 30% barricas novas e 70% barricas de 2º ano.

Acidez Total: 5,60 g/dm³
Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³
pH: 3,40

A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.

Notas de Prova

O vinho Tinto Vallado Sousão apresenta uma aroma muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias. Um sabor encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.
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