Vila Santa é o nome do primeiro vinho do énologo João Portugal Ramos e reflete a sua paixão por Estremoz e por toda a herança histórica da cidade. O nome faz referencia ao famoso milagre das rosas protagonizado pela Rainha Santa Isabel.
Tipo de Solo: Xisto em adiantado estado de metamorfização.
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Trasfega para cuba de inox seguindo-se uma longa maceração pós-fermentativa.
Estágio: 9 meses em pipas de carvalho americano e francês.
Servir: 16-18º
Notas de Prova
Vila Santa Reserva Tinto é um vinho alentejano de cor granada intensa. Aroma que sugere frutos pretos muito maduros bem casados com especiarias de barrica. Elegante e encorpado, com taninos macios bem presentes. Um vinho carnudo, poderoso e cheio.