Vinho Tinto Quinta Maria Izabel - Douro 2015
TINTOS DOURO
O vinho Quinta Maria Izabel Tinto 2015 é um vinho da região do Douro. Este é um vinho de recorte clássico. Este vinho tem como origem das suas castas os vinhedos da Cruz , Fonte do Toiro e Carrascal, com orientação noroeste e oeste.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
O ano vitícola de 2015 caracterizou-se como um ano de boa quantidade mas bastante heterogéneo. Sobretudo pela fase de maturação com precipitações bem acima da média. Contudo ressalvou-se pela carácter diferenciador dos vinhos produzidos.
A vindima realizou-se a meados de setembro. As uvas colhidas foram selecionadas na vinha de seguida introduzidas nas cubas com 40% de desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 2 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após estagiou 50% em barricas usadas de 3 anos de 400 L e 225L de carvalho Francês, e 50% em barricas de segundo ano, onde permaneceu durante 9 meses. Enchimento e estágio de 20 meses em garrafa.
A vindima realizou-se a meados de setembro. As uvas colhidas foram selecionadas na vinha de seguida introduzidas nas cubas com 40% de desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 2 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após estagiou 50% em barricas usadas de 3 anos de 400 L e 225L de carvalho Francês, e 50% em barricas de segundo ano, onde permaneceu durante 9 meses. Enchimento e estágio de 20 meses em garrafa.
Notas de Prova
Vinho de cor rubi-granada, aromas de esteva, frutos vermelhos com evolução para notas balsâmicas, leve aroma a cedro destacando um carácter especiado. Na boca veludo, longo, fresco e cuidado. Vinho de recorte clássico.
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