Vinho Tinto Quinta do Pinto Touriga Nacional - Lisboa 2016
TINTOS LISBOA
Vinho Tinto Quinta do Pinto Touriga Nacional, obtido exclusivamente de cachos seleccionados de Touriga Nacional, casta cujo perfil tem vindo a expressar-se, vindima após vindima, de forma diferenciada no terroir da Quinta do Pinto.
Tipo
TINTOS
Região
LISBOA
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
13,50 %
Indisponível
Processo de vinificação:
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada na adega. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de cimento sob temperatura controlada durante 14 dias. Segue a fermentação maloláctica. Após 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês, foi feita prova, Barrica a Barrica, e, dentre as melhores, seleccionaram-se as que mais se adequavam a este perfil de elegância.
Teor Alcoólico: 14.5% Vol.
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada na adega. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de cimento sob temperatura controlada durante 14 dias. Segue a fermentação maloláctica. Após 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês, foi feita prova, Barrica a Barrica, e, dentre as melhores, seleccionaram-se as que mais se adequavam a este perfil de elegância.
Teor Alcoólico: 14.5% Vol.
Notas de Prova
Vinho Tinto Quinta do Pinto Touriga Nacional é um vinho de cor rubi, com notas de violeta, muito típica da casta conjugada a algum mentol e ameixa preta. Na boca apresenta muito boa textura , algum cacau e notas de violeta e ameixa preta.
Demonstra tanbém uma acidez bem marcada e taninos presentes mas redondos. Termina longo, fresco e elegante.