Vinho Tinto Quinta do Monte D'Oiro Tinta Roriz - Lisboa 2015
TINTOS LISBOA
O monocasta Tinta Roriz é mais um dos Monte D'Oiro premiados pela Robert Parker. Um vinho tinto de Lisboa com genica e alma, de carácter aguerrido na boca.
Tipo
TINTOS
Região
LISBOA
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
13,00 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Harmonização: Monte DOiro Tinta Roriz é um vinho que acompanha desde bacalhau e polvo, carnes cozinhadas lentamente, em assados, estufados ou guisados, uma boa feijoada ou cozido à portuguesa.
Consumo: Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa até 15 a 20 anos após a data de colheita.
Vindima manual, por parcela individualizada. Escolha de cachos e desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio em barricas de carvalho francês (30% novas) durante 16 a 18 meses.
Consumo: Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa até 15 a 20 anos após a data de colheita.
Vindima manual, por parcela individualizada. Escolha de cachos e desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio em barricas de carvalho francês (30% novas) durante 16 a 18 meses.
Notas de Prova
Monte D'Oiro Tinta Roriz, da região de Lisboa é um dos vinhos tintos da casa Monte D'Oiro - que se destaca no aroma ao transmitir um carácter jovem e cheio de vida. Já na boca denotam-se alguns traços a barrica bem integrada no fruto preto e vermelho num fundo muito especiado. Na boca apresenta um carácter aguerrido no corpo mediano, taninos muito vivos e devidamente polidos, muita genica, perfeito para a mesa.
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