Vinho Tinto Quinta das Marias Reserva Cuvée TT - Dão 2019
TINTOS DÃO
As castas são bem casadas, a Touriga-Nacional contribui com notas florais e que dão elegância ao vinho, a Tinta-Roriz dá-lhe estrutura e base. Quinta das Marias Reserva Cuvee TT é um vinho elegante, bem estruturado e fino na boca com taninos firmes e integrados e uma boa acidez.
Tipo
TINTOS
Região
DÃO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
14,00 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Construída em dez hectares de terras de primeira qualidade e situada entre as margens dos rios Dão e Mondego, no meio de colinas de granito, a Quinta das Marias encontra-se no local ideal para a produção de vinho de excecional qualidade.
Por a qualidade ser o nosso objetivo, não queremos aumentar a quinta, mas sim, concentrarmo-nos no apuramento do vinho, continuando a produzir em pequena escala e com rigoroso controlo.
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg, desengaço das uvas. Fermentação e maceração em lagares de granito com pisa e numa cuba "Ganimede". Fermentação maloláctica e estágio de 12 meses embarricas de carvalho francês (Allier) de segundo uso.
Produção: 5600 garrafas de 75cl.
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg, desengaço das uvas. Fermentação e maceração em lagares de granito com pisa e numa cuba "Ganimede". Fermentação maloláctica e estágio de 12 meses embarricas de carvalho francês (Allier) de segundo uso.
Produção: 5600 garrafas de 75cl.
Notas de Prova
Quinta das Marias Reserva Cuvee TT é um vinho tinto do Dão Encorpado de cor rubi bastante concentrada. Em termos de aroma este vinho é bastante delicado, mas complexo com mão cheia de frutos silvestres, caruma, folha de louro, um pouco de chocolate de leite, nota floral e leve alcaçuz. Na prova de boca demonstra grande nível de tanino bem-educado, textura e acidez em perfeita harmonia, muita concentração de sabores, mantendo-se elegante ao mesmo tempo. Termina longo com sabor a fruta e especiaria doce.
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