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Vinho tinto Quinta da Bica Jaen - Dão 2016

TINTOS DÃO
Quinta da Bica Jaen é feito a partir de uma casta espanhola, mas é no Dão que adquire uma grande expressividade. Vinho macio e sedoso no seu paladar.
Tipo
TINTOS
Região
DÃO
Castas
Jaen /
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Últimas unidades
Quantidade
11,29 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Quinta da Bica
A vinha tem um clima Mediterrâneo e os seus solos são constituídos por granito e argila calcária. o tipo de vinificação é tradicional da região do Dão, uma vinificação clássica. A fermentação ocorre com sistema de temperatura controlada até 25º C, durante 6 a 7 dias. O vinho estagiou 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.

A Quinta da Bica está na família desde o Sec. XVII. Reconhecida a nível nacional e internacional pela sua qualidade e prestígio, a produção de vinho começou no ano de 1989 pelas mãos de João Sacadura Botte com enologia do Prof. Virgílio Loureiro. Em 1992/1993 foi ano de transição e a enologia muda de mãos para o Mestre Magalhães Coelho. Actualmente os destinos da Quinta são geridos pela matriarca da família, Filipa Sacadura Botte com a preciosa ajuda das suas filhas Joana, Marta, Matilde e Madalena. Em 2003 o Engº. Paulo Nunes passa a ser o Enólogo da Quinta da Bica, onde tem aplicado todo o seu know-how até aos dias de hoje. A aposta na qualidade e a constante preocupação no melhoramento não só do produto como da imagem são características intrínsecas aos vinhos Quinta da Bica®.

Notas de Prova

O vinho tem uma cor vermelha, e aroma complexo, apresenta aroma a frutos silvestres bem maduros, nuances vegetais e especiarias. No paladar, mostra-se aveludado e de corpo médio com presença de taninos elegantes e civilizados contribuindo para um final longo.
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