Vinho Tinto Passarella Vila Oliveira Vinha das Pedras Altas - Dão 2015

Há lugares eleitos. Lugares onde a singularidade rompe com todas as regras. Lugares onde se forma uma espécie de reino da exceção, que alguns acusam de acaso e destino. Tudo, nesses lugares propícios como a terra, converge para a abundância e para a diversidade da vida. A matéria e as distâncias perfeitas, o clima e a eficácia da terra, do sol e da chuva em dias decisivos. Mas, para além de todos os equilíbrios cósmicos e físicos, a vida insinua-se sobretudo na história dos seus protagonistas, que se estendem numa vasta teia de acontecimentos quase impercetíveis, como cada partícula de tempo. São precisamente essas histórias que nos perseguem e que queremos revelar aqui. Aquelas que, há mais de 100 anos, o sangue narra dentro de corpos iluminados por uma faixa sem fim e que depois podem ser lidas nos lábios tingidos pela metáfora do vinho. Estas são as condições favoráveis para que um dia houvesse vida na Villa Oliveira também.

Vinificação: Em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa. 18 meses em barricas de carvalho.

Servir: 16-18º