Vinho Tinto Ontem - Douro 2016
TINTOS DOURO
Vinho Tinto Ontem - Douro.Revela aromas de frutas maduras complexas, exuberantes e poderosas, taninos potentes e uma grande mineralidade.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Blend /
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Últimas unidades
Vinho Tinto Ontem - Douro - Uvas colhidas à mão para caixas pequenas, com maturação perfeita, e depois pisadas à mão (pigeage) numa pequena tina de aço inoxidável, da forma tradicional, fermentadas com leveduras autóctones, com mínima intervenção para uma extracção suave, para enfatizar a elegância e suavidade do terroir de origem.
Estágio: 20 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Estágio: 20 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Notas de Prova
Vinho Tinto Ontem é um vinho regioanal do Douro. Cor aberta e aroma muito fino e preciso, morangos silvestres, lavanda, húmus, vegetal seco. Muito puro e expressivo na boca medianamente encorpada, notas de terra, especiarias, a fruta delicada e contida envolvida em enorme frescura. Muito carácter e singularidade num vinho que não apetece parar de beber, verdadeiro “vin de soif”.
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