Parcelas selecionadas. Uvas colhidas durante a noite para evitar as altas temperaturas.
Uvas desengaçadas na entrada da adega localizada no centro da vinha.
Fermentação de curtimenta em cuba com delestage.
Estágio em barricas de carvalho Francês durante 8 meses.
Notas de Prova
Monte Penedo Gordo Reserva Tinto, é um vinho da região do Alentejo de cor ruby carregado. O seu aroma Intenso e aromático a especiarias, frutos secos e notas de compotas e chocolates. Na boca é um vinho de grande complexidade, volumoso com taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo.