O Vinho Tinto Humus Palheto Sem Sulfitos -é um vinho Biológico da região de Lisboa. A sua vinha apresenta um solo argilo-calcário, com clima mediterrânico com influência atlântica.
Este é um vinho composto pelas castas Touriga Nacional, Syrah e Tinta Barroca, onda a vindima ocorreu em Outubro de forma manual. A fermentação do vinho ocorre em cubas de inox, com um periodo de maceração de 2 semanas e com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. O vinho foi engarrafado sem colagem nem filtração.
Notas de Prova
O vinho é composto pelas castas Syrah, Touriga nacional e Tinta barroca. Sem adição de sulfuroso. Estágio de 12 meses em barricas usadas.