Vinho Tinto Contraste - Douro 2020
TINTOS DOURO
Vinho Tinto Contraste - Douro. O aroma é marcado pela pureza e expressão de fruta, bagas silvestres, um muito leve toque floral. Um tinto muito franco, sem artifícios.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
A Conceito Vinhos é um projecto internacional com sede no Douro, e produz anualmente 120.000 garrafas em Portugal, 25.000 na Nova Zelândia e 5.000 na África do Sul. A enologia de todos os vinhos é assegurada pela técnica Rita Marques, cujo percurso e experiência profissional, para além do Douro, passou já pela Califórnia, Bordéus, Nova Zelândia e África do Sul.
VINIFICAÇÃO- Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação malo-láctica em cuba.
ESTÁGIO- 18 meses em barricas usadas de carvalho francês.
VINHAS- Solos de xisto. Feito com uvas de vinhas com 40 anos na Quinta do Cabido e Quinta Chão do Pereiro.
VINIFICAÇÃO- Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação malo-láctica em cuba.
ESTÁGIO- 18 meses em barricas usadas de carvalho francês.
VINHAS- Solos de xisto. Feito com uvas de vinhas com 40 anos na Quinta do Cabido e Quinta Chão do Pereiro.
Notas de Prova
O vinho Tinto Contraste, é um vinho regional do Douro, repleto de frutos vermelhos, cerejas pretas, naunces de tabaco, eucalipto e grafite. É um vinho tinto denso e fresco com boa rugosidade e um final muito longo.