Vinho tinto de talha, uma tradição milenar no Alentejo. Apresenta uma cor granada intensa, uma boa frescura, com taninos duradouros, e uma boa digestibilidade.
Este vinho passou por um procsso de fermentação natural em talha de barro, na qual permaneceu até ao dia típico de abertura destes recipientes, o Dia de São Martinho.