Vinho Tinto Aliança - Dão 2018
TINTOS DÃO
Vinho tinto Aliança Dão, um vinho com boa cor e complexidade aromática e com muita elegância.
Tipo
TINTOS
Região
DÃO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
As uvas da Quinta da Garrida são vindimadas à máquina e são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio (8ºC) durante 5 dias.
Com fermentação alcoólica passados 10 a 12 dias (30ºC). A maceração final dura quatro dias. 100% do vinho tem fermentação maloláctica.
12 meses em barricas de 2º ano de carvalho francês e russo 75cl
Com fermentação alcoólica passados 10 a 12 dias (30ºC). A maceração final dura quatro dias. 100% do vinho tem fermentação maloláctica.
12 meses em barricas de 2º ano de carvalho francês e russo 75cl
Notas de Prova
O vinho Tinto Aliança é um vinho da região do Dão, de cor rubi. Muito boa estrutura aromática onde as notas de fruta, bem presentes, se conjugam com suaves nuances de tosta conseguindo-se
um vinho fresco e muito elegante. Bom volume de boca, taninos muito suaves, boa persistência e elegante frescura que lhe conferem uma enorme capacidade gastronómica.