Vinho Tinto Adega Mae Atlantico Pinot Noir 2020
TINTOS LISBOA
De um clima Atlântico nasce o Pinot Noir da Adega Mãe, um vinho fresco e intensidade aromática qe vibra no paladar.
Tipo
TINTOS
Região
LISBOA
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
Vindima manual para caixas. Desengace parcial, deixamos 20% de cachos inteiros. Maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com curtimenta durante 3 dias, no final desses dias o mosto é prensado e acaba a fermentação em barricas usadas.
Estágio nas barricas durante 5 meses.
Notas de Prova
Cor vermelha aberta, pouco profunda, mas brilhante. Boa frescura e intensidade aromática marcada por notas florais, frutos vermelhos frescos e ligeiro especiado. Acidez viva, corpo leve, mas bem estruturado e vibrante no paladar, com a fruta vermelha jovem a dominar a prova e o seu final prolongado.