Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas no seu país?

Vinho Natural Casa de Mouraz Planet Chibu Tinto 2020

NATURAIS TINTOS
O vinho Natural Casa de Mouraz Planet Chibu Tinto de cor vermelha suave. Mostra um carácter vivo e de muita frescura. É um vinho da região do Dão, composto por uma variedade de castas tintas e brancas e ideal para acompanhar peixes grelhados, saladas e massas.
Tipo
NATURAIS
Região
TINTOS
Castas
Blend /
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Peixe /
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
15,02 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Casa de Mouraz
O vinho Natural Casa de Mouraz Planet Chibu Tintoé produzido a partir de castas típicas do Dão, de uma vinha com 50 anos. Variedades de uvas tintas e brancas misturadas, na proporção de 80-20. Na vindima, a colheita é manual. A vinificação foi feita em lagar com as uvas brancas e tintas misturadas. Pisa suave a pé para esmagar as uvas logo no primeiro dia.
A fermentação deste vinho é natural (sem adição de leveduras). Numa cuba foi utilizada tisana de flor de castanheiro - adicionaram-se algumas gramas às uvas durante a pisa), na segunda cuba foram adicionados alguns gramas de sulfitos. Após a fermentação foi prensado e envelhecido em cuba de inox durante 12 meses - utilizamos cubas separadas para ver a diferença entre a cuba com sulfitos e a cuba com tisana de flor de castanheiro. Não houve grande diferença, então decidimos misturar as cubas e engarrafar. Sem colagem, sem filtração.

Notas de Prova

Este vinho apresenta uma cor vermelha suave. Na boca mostra um carácter vivo e muita frescura, típico da sua juventude, com taninos muito elegantes e um perfil aromático persistente e vibrante. Caráter muito personalizado resultante da presença de uma grande variedade de uvas indígenas.
close

Wishlist