Vinho do Porto Offley Rosé - Portugal

Offley Porto Rosé é vinificado segundo os métodos tradicionais utilizados nos vinhos rosés. As uvas, colhidas à mão, são desengaçadas, esmagadas e imediatamente prensadas, por forma a evitar um contacto demasiado prolongado com as películas, onde a cor está concentrada, originando mostos de cor rosa. Segue-se uma suave decantação para remover as partículas maiores, após a qual se procede à fermentação pelo frio. Tal como nos restantes Vinhos do Porto, a fermentação é parada pela adição de uma aguardente vínica, o que dá origem a um vinho fortificado.

Os vinhos permanecem no Douro até ser transportados para as caves centenárias da Offley em V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde evolui em cubas de aço inoxidável de modo a manter a sua frescura original e evitar uma oxidação demasiado intensa. O vinho é provado várias vezes até se considerar que está no estado ideal de maturação para dar origem ao lote final. Este é posteriormente estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado.

A garrafa deve ser mantida de pé, ao abrigo da luz e da humidade, a uma temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Offley Porto Rosé está pronto a ser consumido, sem necessitar de decantação. Servir frio entre 4ºC-6ºC. Uma vez aberta a garrafa, deve ser consumido dentro de 4 semanas.
Offley Porto Rosé funciona com um excelente aperitivo. Pode também ser apreciado em cocktails ou com água tónica e limão num copo alto.