Vinho do Porto Niepoort The Junior Ruby

A filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, manter a tradição. Paralelamente ao redesenhado The Senior Tawny, em que utilizámos a garrafa com o formato mais tradicional e um bigode para sublinhar a senioridade, redesenhámos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby é engarrafado muito jovem e passa o resto da sua vida na garrafa, onde está protegido de influências exteriores. Este processo garante uma preservação óptima da sua juventude, cor escura, frescura e dos aromas e sabores de frutos pretos. O Junior Ruby é proveniente de vinhas velhas de baixa produção, na região do Cima Corgo, no vale do Douro. As uvas são predominantemente pisadas em lagares, antes de estagiarem em tonéis de carvalho francês, nas nossas caves em Vila Nova de Gaia.