Vinho Branco Vegan Quinta da Biaia - Beira Interior 2019
BRANCOS DOURO
Vinho Branco Vegan Quinta da Biai, é um vinho da região da Beira Imterior, mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás.
Tipo
BRANCOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Carnes Brancas /
Peixe /
Volume
13,50 %
Disponível
Vinho Branco Vegan Quinta da Biai
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento.
São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas.
A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas.
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento.
São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas.
A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas.
Notas de Prova
Vinho Branco Vegan Quinta da Biai, é um vinho da região da Beira Imterior. Um vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco.