O vinho Branco Tavedo Burmester é produzido pelas castas Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Folgazão e Cerceal.
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal. Deve ser servido a uma temperatura entre 10 e 12ºC.
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. Método de bica aberta. Fermentação em cubas de inox com temperaturas baixas a rondarem os 12ºC, durante aproximadamente 20 dias.
ph: 3.49
Acidez Total: 4.8 g/ dm3
Açúcares Redutores: 0.6 g/dm3
Notas de Prova
Este vinho apresenta envolventes aromas a ervas doces, flores e fruta muito fresca, onde se destaca a presença de muito mineral. Equilibrado e com uma estupenda acidez. Na boca, mostra-se vigoroso, sem perder densidade e muito refrescante.