VINIFICAÇÃO:
Vindima manual, parcela a parcela, com escolha. Esmagamento com prensagem direta. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estagio de 5 meses em inox.
Uma combinação única de solos e clima que encontramos nesta quinta, onde estão plantadas as castas Syrah, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Petit Verdot e Viognier, com as quais o produtor tem elaborado alguns dos vinhos mais aplaudidos em Portugal e no mundo.
Acompanha pratos leves de verão, saladas, peixe e marisco
Notas de Prova
O Vinho Branco Quinta do Monte Doiro é um vinho da região de Lisboa de cor amarelo citrino aberto de aspeto brilhante. O seu aroma é elegante, ligeiramente frutado (frutos brancos) e mineral. Na boca é aveludado e persistente com boa estrutura e acidez. Boas notas de fruta. Final persistente.