Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado, aliada à tecnologia avançada do presente.
Após vindima manual e prévio desengace, as uvas tiveram algumas horas de maceração pelicu-lar a baixa temperatura, na prensa pneumática. A fermentação decorreu em pequena cuba de inox à temperatura de 16ºC, durante 14 dias.
Grau Alcoólico: 12.5%.