A vindima deste vinho é manual para caixas de 15 Kg, existe desengace total e a fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada de 12°C.
Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition - Medalha de Bronze (2016)
O projecto Quinta da Boa Esperança nasce da vontade de criar um espaço que seja o reflexo de um modo de pensar e de viver. Acreditam no respeito pela natureza e na sua feliz coexistência com homem.
Por entre o embalo soalheiro destes vales e encostas, recortados por vinhas e árvores de frutos, a Quinta da Boa Esperança tem por base um conceito de vinhas sustentáveis, criando o compromisso de garantir o bem estar das vinhas, bem como proteger os solos e as suas águas. A excelência das uvas provém de uma cuidada dedicação às vinhas ao longo de todo o ano, que culmina com o empenho de uma vindima manual.
Notas de Prova
O vinho Quinta da Boa Esperança Branco apresenta uma cor cítrica, mineral, com aroma intenso a fruta tropical fresca. Na boca é intenso, frutado e fresco, com final muito agradável, e persistente.