Clima – Ibero mediterrânico/Sub mediterrânico
Exposição: Predominante a Sul em encosta ligeira.
Castas: Predominância de Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, complementadas por Syrah,
Tinta Caiada, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon.
Tecnologia: Vinificação a temperatura controlada (25-28°C), seguido de maceração prolongada (± 20 dias).
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Estágio em garrafa de 6 meses.
Enólogo: Eng. Francisco Pimenta.
Grau Alcoólico 14,5 %.
Notas de Prova
Comenda Grande Branco é um vinho alentejano de cor citrina, aroma fresco e frutado com algumas notas minerais que lhe conferem complexidade.
No sabor é fresco com ligeira estrutura, num final de boca persistente e prolongado.