Casa de Santar Nobre Coffret Luxo

Dão Tinto

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez, Jaen
Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Carnes vermelhas, Assados
Potencial de Envelhecimento
69.50 €
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 12
iva incluído
Num tempo em que os vinhos do Dão recuperam de forma gradual, mas segura, o antigo prestígio, eis que surge uma designação de excelência que só eles podem usar: Nobre. Mas só têm direito a ela os vinhos que obtiverem o mínimo de 90 pontos, em 100 possíveis, atribuídos pela câmara de provadores da Comissão Vitivinícola Regional do Dão.

Trata-se, pois, de um processo de certificação com regras específicas, entre as quais avulta a pontuação, que visam garantir a qualidade excecional dos vinhos. Era uma ambição antiga dos vitivinicultores do Dão, formalmente apresentada pela respetiva associação, há mais de duas dezenas de anos, mas só concretizada em 2014 com o devido enquadramento legal.

Após a vinificação, maturou, parte em barricas novas de carvalho francês, e o restante (25%) em barricas de segundo ano, seguindo-se o estágio de 18 meses em barrica.
Cor intensa, aroma complexo, ainda fechado, mas a deixar transparecer a sua elegância, paladar cheio, potente, com perfeito equilíbrio de todos os elementos. Pronto para beber, mas promete evoluir bem em garrafas e continuar a dar alegrias nos próximos 10 a 15 anos.
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