Trás-Os-Montes Branco
Valle de Passos Reserva Branco 2015

Valle de Passos Reserva Branco 2015

Trás-Os-Montes Branco

Viosinho, Códega do Larinho, Vinhas Velhas
15.65 €
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Estágio em cuba inox durante cerca de 10 meses. Parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante cerca de 6 meses.

ANÁLISES Teor Alcoólico 13% Acidez Total 4,9 g/dm3 pH 3,27 Açucares totais <2 g/dm3
Cor amarelo citrino.

Aroma fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais, com ligeiro toque fumado proveniente da madeira de carvalho onde estagiou.

Paladar Ataque cheio e volumoso, madeira discreta e bem integrada, com uma acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente.

Gastronomia Recomendado para acompanhar pratos de bacalhau ou peixes de confeção elaborada. Dada a sua estrutura e volume pode acompanhar algumas carnes brancas, ou mesmo o tradicional cabrito assado.