Bairrada Tinto
Sidonio de Sousa - Merlot 2015

Sidonio de Sousa - Merlot 2015

Bairrada Tinto

Merlot
Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Carnes vermelhas, Queijo
Potencial de Envelhecimento
9.36 €
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O início da aventura teve início com o avô do gestor global da empresa, Eng. Paulo Sousa. Vindo dos Estados Unidos na década de 30, adquiriu os primeiros terrenos e deu início à produção, vendida a granel ou para cooperativas. Este modelo continuou até à década de 80, quando a produção de vinhos teve uma pausa.

Após a conclusão dos estudos em Engenharia Química e colaboração com uma empresa de produção de vinhos, a família teve no Eng. Paulo Sousa a pessoa certa para voltar a dinamizar a produção própria. O regresso teve tal sucesso que acabou por exigir a sua disponibilidade total. A produção tem por base os cerca de 12 hectares de vinhas próprias, plantadas em solo argilo-calcário, em Sangalhos, região da Bairrada.
Muito escuro na cor, cheio de aromas de frutos silvestres bastante maduros, chocolate, compotas. Denso e volumoso na boca, sentindo-se a doçura do fruto, redondo e apimentado no final.
Marcas com que trabalhamos