Naturais
Quinta do Romeu Tinto 2015

Quinta do Romeu Tinto 2015

Naturais

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Franca
Tinto leve
Servir a 16º-18º
Carnes brancas, Peixe
Consumo Imediato
8.89 €
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Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Co-fermentações com leveduras indígenas em lagares e cuba inox com controlo moderado da temperatura e com suaves remontagens diárias. Maceração pós-fermentativa. Estágio em cubas de cimento.

Castas: Mistura de castas tradicionais durienses como a Touriga Nacional (55%), a Tinta Roriz (18%), a Sousão (14%) e a Touriga franca (13%). Uvas provenientes de agricultura biológica certificada.

13,5 % Vol

Cor: Vermelha cereja, com boa intensidade.

Aroma: Limpo, com boa intensidade e complexidade. Sobressaem as notas a frutos vermelhos maduros e florais. Ligeiras especiarias. Conjunto com presença mas elegância.

Paladar: Ataque macio, boa estrutura e excelente aroma de boca. Fresco e com taninos bem integrados que lhe conferem elegância e perfil gastronómico. Conjunto com muito equilíbrio.

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