Dão Branco
Quinta dos Carvalhais Branco Especial

Quinta dos Carvalhais Branco Especial

Dão Branco

Encruzado, Sémillon, Gouveio
Branco encorpado
Servir a 12º-14º
Carnes vermelhas, Peixe, Bacalhau
Potencial de Envelhecimento
37.57 €
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by vivino 18.00/20 Revista de vinhos
É assumidamente especial, este novo branco da Quinta dos Carvalhais. Resultante de um lote de vinhos envelhecidos em barrica por mais de 10 anos, o Quinta dos Carvalhais Branco Especial incorpora a história e a nobreza de cada uma delas e dá testemunho das suas capacidades de envelhecimento, num processo simultaneamente tradicional e ousado, que resulta no lançamento de um vinho envelhecido, sem indicação do ano de colheita.
Devido às suas particulares características, Quinta dos Carvalhais Branco Especial agradece uma decantação prévia de modo a oxigenar ligeiramente. Um vinho nobre e muito complexo, sem ano de colheita o que vem confirmar a excelência do Dão na produção de grandes brancos e o potencial de guarda que caracteriza os vinhos da região.
Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
Graduação: 13,5%
Quinta dos Carvalhais Vinho Branco Especial é um vinho que se caracteriza pela sua cor amarelo palha brilhante, resultado de uma boa evolução. É um vinho denso e austero que apresenta na boca uma grande amplitude aromática. A acidez é muito viva e está muito bem equilibrada com a riqueza de aromas terciários e com as notas de carvalho conferidas pelos 10 anos de vida em barrica. É um vinho com um volume extraordinário e um final de boca fresco, elegante e difícil de esquecer.
A Quinta dos Carvalhais é a marca especialista em vinhos do Dão. Herdeira de saberes antigos, alia uma longa experiência às técnicas mais atuais, criando vinhos de grande elegância, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única. Localizada no concelho de Mangualde, esta bonita propriedade foi desde logo beneficiada com o plantio de novas vinhas com as castas regionais mais nobres (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical e Cerceal) e com a construção de um moderno centro de vinificação. Com uma área total de 105 hectares, a Quinta dos Carvalhais produz vinhos únicos que honram a tradição e a reputação do Dão. É o caso de Quinta dos Carvalhais Único, Reserva, Colheita, Encruzado, Colheita Tardia e Espumante Reserva Rosé. A Quinta dos Carvalhais é, atualmente, uma verdadeira referência na viticultura portuguesa, produzindo vinhos do Dão de qualidade superior.
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