18 pontos na Revista dos Vinhos.
A história da Quinta das Bageiras resume-se já ao trabalho de 3 gerações, no entanto apenas em 1989, e sob a alçada de Mário Sérgio, se começou a engarrafar e a vender os vinhos sob o nome Quinta das Bageiras. Em boa hora começaram, pois depressa se tornou uma referência nos vinhos da Bairrada e em Portugal.
Nesta casa tudo é feito com o maior respeito pela tradição, pelo saber antigo, respeitando a vinha, a uva e o vinho. O resultado é gratificante, com vinhos genuínos, com enorme carácter e pureza.
São feitos a partir das castas Maria Gomes e Bical, provenientes de vinhas mais velhas, plantadas em solos calcários. Os Métodos de vinificação utilizados são paradoxais, mostram que uvas de grande qualidade não precisam de grande tecnologia, prensa vertical e decantação em lagareta de cimento aberta dão a oxidação mas também a resistência para os anos vindouros, a um mosto que normalmente tem acidez bem marcada, a fermentação é feita em tonéis de madeira velha onde permanece aproximadamente um ano até ser engarrafado.
14,0% vol
Maçã ácida, casca de laranja, muitas notas minerais, especiarias, firme e sério, complexo, profundo. Gordo mas com excelente frescura ácida, ainda jovem, muito impressionante, no estilo fortemente personalizado da casa.
Para crescer na garrafa.
