Alentejo Tinto
Paulo Laureano Dolium Reserva Tinto 2014

Paulo Laureano Dolium Reserva Tinto 2014

Alentejo Tinto

Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Carnes vermelhas, Assados, Queijo
Consumo Imediato
55.00 €
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Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia.
É um field blend, com várias castas. Muito atrativo no especto visual, frutos negros saltam ao aroma, com um ambiente mineral, elegante na boca, acidez viva e textura muito sedosa, é um tinto de grande harmonia, com um excelente equilíbrio entre vigor e polimento, todo ele cheio de caracter.
Paulo Laureano Vinus

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
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