Criado em propriedade familiar, Herdade das Servas, em Estremoz com base nas castas: Aragonês, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Herdade das Servas
A Herdade das Servas é o resultado de um sonho tornado realidade pelos dois irmãos Luís e Carlos Mira, que são a geração mais nova da família Serrano Mira. Desde 1667, ano atestado pela existência de duas talhas, a família se dedica à arte da vitivinicultura.
A família Serrano Mira zela por um património vitícola de 220 hectares de vinhas, com idades compreendidas entre os 20 e os 60 anos, implantadas por talhões através das melhores técnicas de cultivo. Nas castas tintas contam com a Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, entre outras, e nas castas brancas com o Roupeiro, Antão Vaz, Rabo-de-Ovelha e Arinto.
Em 1999, a família Serrano Mira iniciou, na Herdade das Servas, a construção da adega. Tecnologicamente avançada e respeitando a tradição, é a soma ínfima de pormenores que só é possível desvendar visitando.
Morada
Herdade das Servas | EN 4 Km 136.4 | Apt. 286 | 7101-909 Estremoz
