Alentejo Branco
Conde Ervideira Reserva Branco 2017

Conde Ervideira Reserva Branco 2017

Alentejo Branco

Antão Vaz
11.29 €
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Vinificação: As uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC.

Envelhecimento: O mosto é acondicionado em barricas novas de carvalho Húngaro, ao qual se segue um período de 6 meses de “batonnage”.

Conde D'Ervideira Reserva Branco ganhou a medalha de ouro no concurso mais exigente para vinhos branco. Pela primeira vez um vinho branco português arrebatou a medalha de ouro num concurso onde estavam à prova os 16 melhores vinhos brancos do mundo. É o Conde D’Ervideira Reserva Branco e o diretor geral da adega, Duarte Leal da Costa ainda com dificuldade, apesar de ser o néctar mais premiado da adega, diz: “É o melhor do mundo”. Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.

Como Servir: Entre 7 e 9º C, com pratos de peixe fumados e escabeche de perdiz.
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