Douro Tinto
Crochet Sandra Tavares&Susana Esteban 2015

Crochet Sandra Tavares&Susana Esteban 2015

Douro Tinto

Touriga Franca, Touriga Nacional
Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Carnes vermelhas, Assados, Queijo
Potencial de Envelhecimento
30.82 €
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Concurso de vinhos - A escolha da Imprensa 2016 - Escolha da Imprensa. Colheita de 2014.

O Crochet é um vinho feito a quatro mãos que traduz de forma fiel o espírito colossal e indomável do Douro. Um vinho feito por duas amigas, Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva, enólogas que partilham não só uma relação de amizade profunda como uma paixão comum pelo vinho e uma sensibilidade e visões semelhantes do que o Douro pode ser e tem para oferecer.

Duas enólogas que juntaram esforços para produzir este vinho duriense que reúne o sentir e a experiência comum de muitas vindimas juntas e separadas.

Vindima: Manual em caixas de 15 kg com seleção rigorosa à entrada da adega.

Vinificação: Em cuba inox com maceração pós fermentativa.

Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês 40% novas e 60% de segundo ano.

14.87%Vol

Cor rubi intensa. Aroma profundo e complexo a frutos vermelhos maduros. Na boca revela notas de fruta a que se juntam taninos suaves mas presentes. Final de boca muito prolongando.
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